
想要吃的既健康又低卡低脂配资炒股平台 配开网,那就收下这份魔芋制品的吃法大全吧!
在准备食材时,要注意,清洗处理后的魔芋制品口感会更好。这是关键第一步!开袋后,将魔芋丝/面/块用清水冲洗2-3遍,再放入沸水中焯烫2分钟,捞出后用厨房纸巾吸干水分。这一步能有效去除碱水味,让魔芋更易吸收汤汁,口感更Q弹。
一、酸辣凉拌魔芋丝
做法:处理好的魔芋丝,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝。用2勺生抽、1勺香醋、少许蒜末、小米辣、香油和零卡糖调成酱汁,拌匀即可。此道菜开胃爽口,低于100大卡,作为正餐前的凉菜或主食替代。
二、 茄汁烧魔芋豆腐
做法:番茄去皮切丁,炒至软烂出汁。加入焯过水的魔芋豆腐块,翻炒均匀。倒入小半碗水,加少许生抽、盐调味,小火焖煮5分钟,让魔芋豆腐充分吸收茄汁。大火收汁后即可。
展开剩余50%此道菜整体酸甜可口,色泽诱人,热量约110大卡,可搭配少量杂粮饭。
三、日式关东煮魔芋块
做法:魔芋块切花刀便于入味。用昆布、香菇煮成清淡高汤,加入魔芋块、白萝卜一同炖煮20分钟,少许生抽调味。此道汤品汤汁鲜甜,魔芋饱吸汤汁,低卡暖胃。
四、 番茄浓汤魔芋面
做法:番茄去皮切丁炒至软烂,加入适量水熬成浓汤。放入焯好的魔芋面,搭配菌菇、菠菜,煮开即可。汤底酸甜浓郁,一碗热量约120大卡,享受吃“面”的满足无负担。
想要吃的低脂低卡又健康,可以搭配蛋白质,像魔芋+鸡蛋/鸡胸肉/豆腐,营养更均衡,提升饱腹感。其次,调味也很重要,善用香料、黑胡椒、姜蒜、柠檬汁等天然调味,避免高热量酱料。在日常饮食中,魔芋可以在一定程度上替代主食配资炒股平台 配开网,用魔芋面/米替代米饭、面条,减少正餐热量摄入。
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